Статьи
В чем суть указанной диеты? В приеме пищи 5 раз в день. Такой вариант похудения еще называют дробной диетой. Ведь современный человек обычно питается три раза в день – завтрак, обед и ужин, а тут речь идет об интервальном питании – с промежутками в 2-3 часа.
Выверенный подсчет калорий, а также соблюдение суточного коридора калорийности в сочетании с нагрузками - единственно успешная дорога к здоровому телу без непрошенной жиринки.
Белки (протеины) представляют собой органические вещества, состоящие из аминокислот. Последние делят на две группы - заменимые и незаменимые. Одни имеют способность синтезироваться внутри организма, а вторые можно получить только из внешних источников - с едой, пищевыми добавками или БАДами.
Одним из самых распространенных пищевых феноменов является компульсивное переедание (КП). Неподвластное воле поглощение еды, даже при отсутствии чувства голода, и неспособность прекратить прием пищи по достижению физиологического насыщения чаще всего возникает под воздействием нервного стресса или на фоне плохого настроения. Поэтому лечение психогенного расстройства питания должно быть направлено на устранение первопричины его возникновения.
Фундаментом хорошего метаболизма служит питание. Говоря простым языком, обмен веществ – это процесс преобразования продуктов в энергию. Углеводы, белки, жиры, минералы, витамины, идут на построение новых клеток ферментного и гормонального обмена.
В девяностые диетологи объявили всему миру: «Нельзя есть слишком много жиров! От этого страдает сердечно-сосудистая система, растет вес, повышается холестерин». Производители незамедлительно откликнулись бумом разнообразных обезжиренных товаров: появились обезжиренный творог, молоко, сметана, даже масло. Но так ли страшны жиры?
По оценке Всемирной организации здравоохранения, в 2016 году во всем мире более 1,9 миллиарда взрослых людей страдали от избыточного веса, а у половины из них было ожирение.
Основной причиной такой пандемии является то, что люди много едят и мало двигаются. В результате избыточные килограммы не заставляют себя ждать.
Диетология - это наука о питании, которая заботится о рационе здоровых людей и тех, кто страдает разнопрофильными заболеваниями. Несмотря на то, что вопросы правильного питания сегодня овладели умами, а каждый здравомыслящий человек стремится к сбалансированному рациону, подобрать оптимальную диету без помощи специалиста очень сложно.
Статья поможет погрузиться в мир современного правильного питания, понять, что скрывается за указанной наукой, где взяла начало, принципы работы, а также где и как диетологию сегодня применяют на практике, и почему она сейчас так необходима людям.
Буквально 120 лет назад ученые в области нутрициологии обратили внимание на взаимосвязь дефицита питательных веществ и развитие сложных болезней вроде цинги, зоба и анемии. Это стало первой попыткой сформировать сбалансированный рацион, что принесло ожидаемый результат - болезни отступили.